Казеин - Нощен Протеин

Казеин или  нощен протеин е един от най-добрите източници за предпазване на мускулите ни от разграждане. 

Констатирано е, че казеинът препятства катаболните процеси в мускулатурата с 34% за период от 7 часа. Концентрациите на аминокиселините в кръвната плазма остават значително по-високи през 7 часовия период при казеина, сравнени с тези на суроватката. Концентрацията на аминокиселини в кръвната плазма спада драматично при суроватката след 3 часа (при групата, консумираща суроватка). Макар нивата на кръвната плазма да спада драматично при суроватката, нетното увеличение на протеиновия синтез се увеличава с 68%.